Nieto Mejía, Alvelayis. «Prácticas gastronómicas domésticas Como Factor De Identidad Y construcción Cultural Desde Lo Campesino En La Provincia Guanentina, Santander». Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA (diciembre 4, 2020): 9–52. Accedido abril 4, 2025. http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/380.