Araque Suárez, G., y M. Ruiz Silva. «Memoria Y gastronomía: De Las Historias De Vida a La Receta estándar». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, enero de 2020, pp. 11-27, http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/247.