Gutiérrez Quecano, R., K. Montaña Oviedo, y W. Donato Padilla. «Investigación Formativa En La gastronomía». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, noviembre de 2019, pp. 80-100, http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/246.