Mora Forero, J. (2020) «Gastronomía, patrimonio cultural inmaterial en la gestión del turismo local», Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, pp. 28–49. Disponible en: http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/248 (Accedido: 23 noviembre 2024).