Gutiérrez Quecano, R., Montaña Oviedo, K. y Donato Padilla, W. (2019) «Investigación formativa en la gastronomía», Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, pp. 80–100. Disponible en: http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/246 (Accedido: 23 noviembre 2024).