“Prácticas gastronómicas domésticas como factor de identidad y construcción cultural desde lo campesino en la provincia Guanentina, Santander” (2020) Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, pp. 9–52. Available at: http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/380 (Accessed: 26 August 2026).