Rodríguez Rodríguez, Claudia, y Julio Ochoa. 2021. «Estado Actual De Los Programas De gastronomía». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, septiembre, 28-57. http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/401.