Ceballos Garzón, Ricardo, y Claudia Rodríguez Rodríguez. 2019. «La articulación Universidad-Empresa-Estado Desde Los Programas De gastronomía». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, diciembre, 28-41. http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/26.