Araque Suárez, Giovanny, y Margarita Ruiz Silva. 2020. «Memoria Y gastronomía: De Las Historias De Vida a La Receta estándar». Plataforma Abierta De Libros Y Memorias Académicas - PALMA, enero, 11-27. http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/247.