CASTIBLANCO, E. Procesos y técnicas de panificación. Plataforma Abierta de Libros y Memorias Académicas - PALMA, [S. l.], p. 68–113, 2020. Disponível em: http://190.60.89.187/ojs/index.php/libros/article/view/301. Acesso em: 23 nov. 2024.